Bábovka kynutá maková

Ingredience

600 g

mouka polohrubá

1 čaj. lž.

mouka žitná (vrchovatá lž.)

7 čaj. lž.

cukr krystal (vrchovaté lž., z toho trošku do kvásku)

cukr skořicový

droždí

vejce

70 g

máslo

200 g

mléko

100 ml

voda teplá

1 šp.

sůl

100 g

mák

50 g

mléko (do máku, odhad!!)

2 pol. lž.

povidla

kvásek, těsto, nabouchat!, kynout
mák uvařit s mlékem, po zchladnutí přidat povidla
placka na širší šířku papíru, namazat mákem, srolovat, dát do formy
péct: asi na 180°asi 25min ?
(minule 10min 200°a pak 20min na 150°, pak vyklopeno na plech a ještě na 5 min péct)