Poleva bílková jednoduchá třená

Ingredience

bílek

citronová šťáva (pár kapek)

200 g

cukr moučka

Bílek rozklepněte do misky, přidejte pár kapek citronové šťávy a po troškách začněte přisypávat moučkový cukr, který metličkou do bílku zamíchejte.
Cukr přidávejte do té doby, dokud poleva nebude mít požadovanou konzistenci.
I přes zažitou českou představu nesmí být poleva úplně hustá. Příliš hustá poleva jde špatně vymáčknout ze zdobicího sáčku a způsobuje jeho praskání.
Tento recept zvládne i začátečník. S polevou se krásně pracuje a v ledničce vydrží až tři dny.