Lístky česneku omyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Tyčovým mixérem v misce rozmixujeme nebo můžeme jen nožem nasekat nadrobno. Přidáme sůl, olej a zamícháme.
Dáme do skleničky a uzavřeme.

Uchováváme v lednici, kde vydrží do příští sezony medvěda.